Les bonnes adresses à Londres de 3 Instagrameurs anglais

Parmi ces 3 derniers coups de coeur :

– Berenjak pour ses influences perses raffinées (cuisine iranienne),
– Omotesando Koffee pour son concept cool et son excellent café (café/coffee shop japonais),
– Bao pour ses petites brioches taïwanaises moelleuses au style londonien

Parmi les lieux récemment ouverts ou qui vont l’être, voici ceux qu’elle est impatiente de découvrir :
– Jolene un restaurant/boulangerie récemment ouverte à Hackney.
– Levan
– Core

Et quand on l’interroge sur les prochaines tendances en matières de fooding, elle nous cite spontanément les plats « carb free ».

2/@yesitsallvegan : cela fait 11 ans que cette jeune femme est vegan et elle a lancé son Instagram « Vegan only » pour montrer aux gens que ce type de nourriture est tout à fait abordable, simple et savoureuse.

Dans une démarche éco-responsable, elle s’intéresse à la filière durable et travaille avec une coopérative de culture de légumes biologiques à Londres.

Son adresse favorite à Londres pour un petit-déjeuner : Fields Beneath à Kentish Town, pour un déjeuner : Temple of Seitan à Hackney, pour un brunch : Club Mexicana à Homerton, pour un tea-time : Black Cat Café à Hackney, et pour un diner : Wildflower à Peckham.

Parmi ces 3 derniers coups de coeur :
– Maison Bab un restaurant de kebab revisité avec goût qui propose de nombreuses options végétaliennes (je vous recommande le sandwich de pommes de terre frites) avec des légumes de saison incroyables et d’excellents cocktails,

– Wagagama Noodle Lab un de mes endroits préférés, vous y dégusterez de délicieux plats végétaliens, notamment un gâteau aux millefeuilles d’allumettes à ne pas manquer,

– All Star Lanes une piste de bowling sur le thème des années 1950, qui collabore actuellement avec le Jack Shack de Biff, ils préparent certains de mes plats préférés à Londres. C’est un très bon menu et vous pouvez aussi jouer au bowling après !