Poke Bowls : la recette délicieusement healthy à déguster sur la terrasse de l’hôtel The Westin Paris

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Jusqu’à fin septembre, les Poke Bowls sont à l’honneur sur la terrasse de l’hôtel The Westin Paris pour un déjeuner ou un dîner délicieusement healthy tout en restant gourmand et savoureux.

Le chef David Réal de The Westin Paris réinterprète le concept du Poke Bowl et vous propose 4 recettes salées ( Saumon mariné aux agrumes, Tourteau, Bonite, Volaille fermière) et 2 sucrées (fruits rouges pour terminer le repas sur une note légère, et une version chocolat pour les plus gourmands).

J’ai opté pour le Poke Bowl Saumon et celui aux Fruits rouges…Je me suis RÉGALÉE ! C’est frais, léger, bien assaisonné, tout en étant copieux. On aime aussi le dressage soigné et coloré des Poke Bowls, esthétiquement très réussi !

Terrasse été the westin paris 14

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Terrasse été the westin paris 2

BOWL-SAUMON-PAYSAGE

Le Poke (à prononcer Pokai) est un plat traditionnel hawaïen composé principalement de poisson cru mariné dans une sauce soja, mélangé le plus souvent à de l’avocat, du riz, des fruits et des algues.

Il se décline selon les envies et permet de faire jouer sa créativité en insérant produits de saison, céréales, graines…etc. Déjà populaire aux États-Unis, ce mets pourrait bientôt remplacer certains mets japonais.

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Ces jolies compositions colorées inspireront certainement aussi les instagrammeurs ! Vous aussi partagez votre Poke Bowl préféré avec #SummerBowlsByWestinParis.

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Informations pratiques :

The Westin Paris
3 rue de Castiglione
75001 Paris
01.44.77.11.11
Formule : 35€ comprenant un bowl salé + bowl sucré et 1/2 d’eau minérale ou un verre de vin
Poke Bowl salé à partir de 25 euros
Poke bowl sucré à 14 euros

Retrouvez le Westin Paris-Vendôme sur les réseaux sociaux : FacebookTwitterInstagramPinterestYoutube et Flickr.

Princess Zaza

5 Commentaires

  1. Ces plats donnent vraiment envie ! Et oui de quoi faire de belles photos pour instagram comme vous le dite !

  2. Merci pour cette recette et toutes ces bonnes idées ! Je ne sais pas si je vais la réussir aussi bien que toi, mais je vais l’essayer dès que possible ! ;-). Merci pour le partage et bonne journée du Laos !!!

  3. Merci bien pour le partage et bonne journée du Cambodge !!!

  4. De très bonne recette. Merci bien pour le partage et bonne journée du Vietnam !!!!

  5. Wow j’aime bien l’ambiance de cet endroit, mais la disposition des plantes me semble un peu sans ordre :/

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