Il se définit comme un « agitateur de papilles ». Le nantais Vincent Guerlais s’est inspiré de ses pâtisseries gourmandes les plus appréciées : l’Absolu, la tarte Daisy ou encore l’estival Sweet Charlie et le Mulinello, pour créer sa première gamme de 6 glaces aux saveurs exclusives : les GUERL’ICES (2 crèmes glacées et 4 sorbets)
Proposées en pot de 500 ml à 9 €, ces glaces sont de véritables gourmandises estivales à déguster sans modération !
Membre de la prestigieuse association Relais Desserts international qui regroupe plus de 80 chocolatiers du monde entier, Vincent Guerlais est également l’un des lauréats national de l’Award du meilleur chocolatier de France, décerné par l’association des Croqueurs de Chocolat. Distinction qu’il obtiendra 5 années consécutives de 2008 à 2012.
C’est d’ailleurs à l’occasion du Salon du Chocolat 2012 que j’ai découvert les créations chocolatées de Vincent Guerlais. Lors de cette édition, il proposait un divertissement gourmand, ludique et interactif : Eveil des papilles, le jeu. Un coffret de 24 chocolats avec un QR Code pour découvrir 6 saveurs différentes de chocolat en s’amusant et en s’instruisant.
J’avais trouvé l’idée géniale : le chocolat devient un véritable support de communication grâce au QR Code. On peut alors associer un contenu multimédia que l’on découvre lorsqu’on flashe le QR Code avec son smartphone !
Cette année, j’ai même reçu un clin d’oeil gourmand de la part Vincent Guerlais via ce petit mot qu’il m’a envoyé à l’occasion de mon anniversaire :
Je suis d’ailleurs ravie de retrouver Vincent Guerlais lors du Salon du Chocolat 2014 à Paris et j’ai hâte de découvrir ses nouvelles créations chocolatées ! Un rendez-vous gourmand que j’attends avec impatience !
Informations pratiques :
Boutiques Vincent Guerlais
- 11 rue Franklin 44000 Nantes 02 40 08 08 79
Marché Talensac Place Talensac 44000 Nantes 02 40 35 49 02
4 rue du Marquis de Dion 44470 Carquefou 02 51 85 11 06
Vente en ligne sur www.vincentguerlais.com
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Princess Zaza
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