Paris et l’Italie c’est une grande histoire d’amour ! Pas une semaine sans qu’une nouvelle trattoria ouvre pour vous régaler de ses délices.
Pour vous y retourner, j’ai sélectionné pour vous 10 adresses italiennes incontournables à Paris :
1/ IDA pour ses pâtes à la carbonara
Coup de coeur pour cette trattoria moderne du 15ème arrondissement, ambiance loft new-yorkais façon Little Italy. Vous y dégusterez les meilleures spaghetti carbonara de tout Paris préparées par le très souriant Chef Denny Imbroisi.
Ce plat est un Must : pâtes al dente, enveloppées d’une émulsion guanciale/oignon, recouvertes d’une fine pancetta, et ornées de grana padano râpé et d’un majestueux jaune d’œuf coulant liant le tout merveilleusement. Triple Miam !
La touche en plus de Denny Imbroisi c’est d’ajouter de la chapelure de pain cuite dans du beurre clarifié, et du poivre, beaucoup de poivre Ce plat est un vrai délice…j’ai été conquise dès la première bouchée !
Si vous avez encore une petite faim, optez pour le cappuc’IDA en dessert : chocolat crémeux gianduja, espuma de Café Lavazza (mousse de café) et glace noisette.
IDA : 117 rue de Vaugirard, 75105 Paris (01 56 58 00 02) Ouvert tous les jours sauf dimanche
Menu à la carte (midi) 30€/ Menu dégustation 7 plats (midi et soir) 65€/ Menu dégustation 5 plats (soir) 42€
2/ Sapori di Parma (Saveurs de Parme) pour sa cuisine familiale italienne
À l’intérieur de ce tout petit restaurant/épicerie fine (5 tables seulement) à deux pas de la Tour Eiffel, ça sent bon l’Italie ! Des jambons qui pendent du plafond, à l’accueil chaleureux en italien, et surtout la cuisine familiale élaborée avec d’excellent produits, tout y est. En guise de mise en bouche, vous goûterez un excellent parmesan, certainement un des meilleurs que j’ai mangé !
Le rapport qualité/prix est imbattable pour le quartier avec le midi, un menu à 14,80€ entrée/plat ou plat/dessert (y compris une boisson et un café) et le soir, le dimanche midi et jours fériés, un menu à 19€. Le restaurant fait aussi traiteur si vous préférez déguster leurs spécialités italiennes chez vous et épicerie fine.
Sapori di Parma : 56 avenue de la Bourdonnais, 75007 Paris (01 45 56 19 38) et 80 avenue de Suffirent, 75015 Paris (09 86 30 29 20). Ouvert tous les jours (le dimanche uniquement de 10h à 16h)
3/ Le Stresa, restaurant des stars, pour la qualité de la truffe
En toute simplicité et discrétion, des PDG du CAC 40, aux stars de cinéma, personnalités des médias, du monde de l’art, de la politique, de la mode…, tout le monde se presse pour goûter la cuisine italienne des frères Fabiola, élaborée avec des produits frais et de qualité, notamment à base de truffe. Dans ce restaurant du 8ème arrondissement créé en 1951, pas de chichi, le décor esprit années 50 avec ses boiseries n’a pas bougé et on mange au coude à coude. Pensez à réserver 🙂
La carte rend hommage à 3 illustres habitués qui ont fait la renommée du lieu : César, Jean-Paul Belmondo et Alain Delon qui en avaient fait leur cantine. Vous pourrez déguster les spaghettis Jean-Paul Belmondo (tomate, ail, piment, olives, basilic), le filetto alla César (émincé de bœuf grillé à l’assiette), les trente Alain Delon (avec tomates crues, mozzarella, rugola).
Le Stresa : 7 rue Chambiges, 75008 Paris (01 47 23 51 62). Prix: environ 80€. Fermé samedi et dimanche.
4/ IVLO pour ses mets 100% végétariens et bio
Chez IVLO, situé dans le 10ème arrondissement, vous dégusterez des plats 100% végétariens faits maison, inspirés d’Italie et préparés exclusivement avec des produits frais et de saison, la plupart du temps bio et locaux. Résultat : un nouveau menu tous les jours et des recettes qui changent en fonction des arrivages. La présentation est simple mais le goût est là !
Pour le dessert, on s’éloigne un peu de l’Italie (à part avec le tiramisu, certains jours) avec par exemple, un cake moelleux à l’orange, des crumbles aux fruits à la farine d’avoine et une mousse vegan au chocolat.
Le week end, IVLO vous propose aussi un brunch végétalien composé de trois plats salés et un sucré.
IVLO : 10 rue Lucien Sampaix, 75010 Paris (01 75 42 94 73). Ouvert du lundi au samedi (sauf le mercredi) et le dimanche de 11h à 15h. Formule à 15,50€ le midi, 30€ le soir et 25€ le brunch végétalien le samedi et dimanche.
5/ Pozzetto Gelato Caffè sur ses glaces artisanales italiennes et sorbets aux fruits de saison
Ici l’Italie se découvre à travers 12 parfums de glace fabriqués chaque jour de manière artisanale et façonnés à la spatule devant le client.
Les recettes traditionnelles (fior di latte, gianduia torinese ou encore pistacchio..) côtoient des sorbets plein de fraîcheur au goût intense (fraise, pêche, melon et pastèque, aux beaux jours : poire, figue ou marron glacé l’hiver). Il y en a pour tous les goûts !
Pozzetto Gelato Caffè : 39 rue du Roi-de-Sicile, 75004 Paris et 16, rue Vieille-du-Temple, 75004 Paris (où en plus de la glace artisanale et du café, vous trouverez du salé importé d’Italie (charcuteries, fromages).
6/ Le Patio pour sa pizza en forme de coeur ou Luisa Maria pour sa pizza en forme d’étoile
Si vous cherchez un restaurant à l’ambiance chaleureuse du côté de Nation, rendez-vous au Patio un restaurant italien de quartier où vous dégusterez de bonnes pizzas….en forme de coeur toute l’année ! La pizza est de belle taille et particulièrement généreuse au niveau de la garniture.
Le Patio : 47 Cours de Vincennes, 75020 Paris (01 43 72 26 60).
Pour en prendre plein les yeux, c’est chez Luisa Maria que ça se passe avec ses pizzas en forme d’étoile ! Ici aussi, les pizzas sont alléchantes et bien garnies avec des produits en provenance directe de Naples. Attention, il y a souvent beaucoup d’attente 🙁
Luisa Maria : 12 rue Monsieur le Prince, 75006 Paris (01 43 29 62 49) et 2, rue Marie et Louise 75010 Paris (01 44 84 04 01). Ouvert du lundi au samedi, midi et soir jusqu’à 23h30.
7/ Caffè Stern pour son café noir à l’italienne
Situé dans le Passage des Panoramas, le Caffè Stern vous accueille dans un décor à l’esprit baroque imaginé par le designer Philippe Stack : colonnes ouvragées, parquet d’époque, lustre Murano, boiseries sculptées du 17ème siècle, dans des tons noir et or.
Ici tous les serveurs sont italiens alors on vous accueille avec l’accent chantant ! À noter que la pâte à pizza est cuite à la vapeur, pour un incroyable moelleux. Les amateurs de café s’y donnent rendez-vous pour savourer un vrai café noir à l’italienne à toute heure de la journée.
Caffè Stern : 47 passage des Panoramas, 75002 Paris (01 75 43 63 10). Fermé dimanche et lundi. À la carte les prix avoisinent les 60 euros, une formule le midi à 38 euros (entrée/plat + café).
8/ Oenosteria pour ses planches de charcuterie/fromage et sa burrata
Il vous faudra sans doute faire preuve d’un peu de patience pour obtenir une table dans ce petit restaurant cosy et intimiste du 6ème arrondissement, mais l’endroit vaut le coup pour la qualité de ses produits particulièrement parfumés.
Mention spéciale pour les planches de charcuterie (et/ou de fromage) à partager et la burrata. Un spot très sympa avant de se faire un ciné au MK2 Odéon 🙂
Oenosteria : 40 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris (01 77 1594 13). Ouvert tous les jours.
9/ Le George pour ses mets d’exception
Le George, restaurant gastronomique de l’Hôtel Four Seasons George V Paris, vous propose une carte avec des mets d’inspiration méditerranéenne, entre la Côte d’Azur et l’Italie du Nord, où la plupart des plats se déguste en demi-portion ou se partage pour plus de convivialité.
Ici la cuisine se décline tout en légèreté avec des plats équilibrés et élaborés en toute simplicité, pour sublimer le produit et révéler le goût.
Le George : 31, avenue George-V, Paris 75 008 (Tél.: 01 49 52 70 00). Ouvert tous les jours. Env. 70-120 €.
RESTONS EN CONTACT !