Situé dans le trés chic 8ème arrondissement de Paris à proximité des Champs-Élysées, l’hôtel Vernet 5* est une adresse au cadre élégant et moderne, à la décoration arty et contemporaine, où s’exprime tout le savoir-faire français.
Entièrement ouvert sur le bar, son restaurant lumineux et convivial, le V, est installé sous la monumentale verrière de l’hôtel, réalisée par le maître verrier Charles Champigneulle, sur une superbe armature signée…Gustave Eiffel !
Deux longues banquettes verte et bleue disposées de part et d’autres de la pièce apportent une touche cosy. Des oeuvres d’artistes contemporains habillent les murs. Très pratique, vous pouvez privatiser le lieu pour organiser un évènement professionnel.
Vous y dégusterez une cuisine légère et inventive, réalisée avec des produits frais de qualité. La carte change donc à chaque saison. On est tout de suite séduit par le dressage des assiettes créatif et impeccable qui met en appétit.
En entrée, je vous recommande le carpaccio de langoustine, agrumes et avocat aux fruits de la passion. L’assaisonnement était parfait. L’association de la langoustine avec les fruits de la passion est particulièrement réussie !
L'(apparente) simplicité d’un plat cache souvent un véritable défit en termes de cuisson, assaisonnement ou garniture…Bravo Chef !
Le lieu au luxe discret, à l’ambiance calme et à la décoration contemporaine, est idéal pour un déjeuner entre copines le midi ou pour un dîner en tête à tête.
Informations pratiques :
Hôtel Vernet
25 rue Vernet
75008 Paris
Tél. : 01.44.31.98.00
lundi au vendredi de 12h à 14h
lundi au samedi de 19h30 à 23h
Formule business lunch à 39€ pour manger en 1 heure chrono (du lundi au vendredi de 12h à 14h avec entrée,plat & café ou plat, dessert & café)
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Princess Zaza
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