Quel plaisir de découvrir la personnalité d’un Chef à travers sa cuisine et lorsqu’il s’agit d’un véritable globe-trotter, c’est souvent la garantie d’un voyage aussi gourmand que dépaysant ! C’est le cas avec Patrick Charvet, Chef des restaurants au Hyatt Paris Madeleine : La Chinoiserie, un endroit...