Du 28 octobre au 1er novembre, les gourmands se donnent rendez-vous pour la 21ème édition du Salon du Chocolat, Hall 5 Portes de Versailles, avec pour thème « Expressions Cacao, Innovations Chocolat ». Près de 500 participants seront présents sur 20 000 m2 : 200 exposants chocolatiers, pâtissiers et confiseurs, aux côtés des plus grands chefs, chefs pâtissiers et experts du cacao qui se relaieront pour offrir des recettes, conférences et autres animations autour du chocolat.
En nouveauté, les visiteurs pourront découvrir la plus grande compétition mondiale consacrée à l’Art du Chocolat : la Finale du World Chocolate Masters™ organisée par Cacao Barry® autour du thème « Inspiration de la Nature ».
Pour le Salon du chocolat, Le chocolat des Français propose en série très limitée une tablette de chocolat à l’effigie d’Arnaud Montebourg, chantre du Made in France et grand croqueur de chocolat ! Allez découvrir leurs superbes créations sur leur stand C52.
Le chocolatier Jacques Bockel édite en collaboration avec le studio de design Noir Vif, une tablette à l’esprit typiquement parisien, « Petits carreaux parisiens », qui décline en 6 versions chocolatées les célèbres carreaux du métro parisien. Rendez-vous sur le stand C14.
Autre nouveauté, Magnum présente sa toute première collection de chocolats sur son stand C32.
Cette nouvelle édition proposera également un nouvel espace pour les professionnels du secteur : une plate-forme d’échanges avec une sélection de fournisseurs et de fabricants de matériels destinés aux chocolatiers et pâtissiers.
Comme chaque année, le podium Pastry Show accueille les plus grands chefs pâtissiers, maîtres chocolatiers et jeunes talents français et internationaux qui réalisent leurs meilleures recettes chocolatées, commentées et présentées par Christophe Devé. Ne manquez pas aussi le traditionnel défilé de robes en chocolat (chaque jour à 17h) et pour les enfants, direction l’espace Chocoland pour des ateliers gourmands !
Lors du défilé de samedi 31/10 à 17h, vous reconnaîtrez peut-être la très jolie Alexandra Apikian, journaliste, auteure de Marseille l’essentiel, un city guide avec plein de bonnes adresses et de Paris est éternel, un petit livre en édition limitée disponible à l’hôtel Mathurin.
Pour ses 20 ans, le Salon du Chocolat a accueilli l’an dernier 120 000 visiteurs à Paris en 5 jours : une affluence qui en fait définitivement « le plus grand événement mondial dédié au chocolat et au cacao ». En effet, le Salon du Chocolat est présent à New-York, à Tokyo et dans 7 villes japonaises, dans plusieurs payes d’Europe et plusieurs villes en France.
Le Salon du Chocolat est le rendez-vous incontournable des gourmands, une occasion unique de partir à la rencontre des artisans chocolatiers, découvrir leur savoir-faire et savourer leurs créations chocolatées !
Et s’il fallait encore vous en convaincre : 7 bonnes raisons de manger (encore) du chocolat.
Informations pratiques :
Salon du Chocolat
du 7 octobre au 1er novembre
Porte de Versailles, Hall 5
Horaires : 10h à 19h
Tarifs : 14€ – enfant jusqu’à 12 ans 6,50€
Retrouvez le Salon du chocolat sur les réseaux sociaux : Facebook, Twitter, Youtube et Instagram.
Princess Zaza
RESTONS EN CONTACT !