Le Couvent des Minimes est un établissement 5 étoiles Relais et Châteaux, installé dans un ancien couvent, avec un Spa L’Occitane, un bar lounge, des jardins et deux restaurants.
Il se situe à Mane, un village pittoresque au passé moyenâgeux, dans les Alpes de Haute-Provence, à environ 45 mins de la gare St Charles à Marseille.
Loin de sa vocation première de couvent, ce lieu de résidence et de détente cultive toujours ce même esprit d’hospitalité qui l’habite depuis plusieurs siècles, et a su conserver le caractère intimiste et l’âme du lieu.
L’endroit est un véritable havre de paix où le temps semble s’être arrêté. Tout est fait pour le bien-être physique et moral des hôtes. Le Couvent des Minimes c’est l’alliance réussie de la sérénité et du luxe ! Dès l’arrivée, on sent toute la douceur de vivre en Provence et il n’y a plus qu’à se laisser porter…
J’ai été très chaleureusement accueillie par une équipe extrêmement aimable et qui s’est montrée particulièrement attentive tout au long du séjour. Merci à Cyrielle, l’assistante du Chef de réception, Myriam, Chef de rang, Lola, Responsable de salle petit-déjeuner et bien sûr merci à Valérie et Fabien Piacentino, les maîtres des lieux pour la qualité de leur accueil et leur sourire !
J’ai beaucoup aimé le mélange élégant d’ancien et de moderne dans les matériaux utilisés comme dans les objets de décoration choisis.
Les parties communes dévoile un univers résolument chic et contemporain aux tons naturels avec des touches de couleurs florales qui créent une atmosphère cosy, propice à la rêverie.
Une superbe charpente en bois ancien réalisée par les Compagnons du tour de France recouvre le cloître intérieur. Les lignes arrondies apportent beaucoup de douceur à l’ensemble.
Les chambres au design raffiné sont elles aussi une invitation à la détente. De vrais cocons !
Le Chef Jérôme Roy est à la tête des deux restaurants du Couvent des Minimes où vous dégusterez une cuisine savoureuse et inventive aux accents de la Provence. Le Chef crée des alliances de saveurs originales et réussies pour sublimer les produits et élabore des découpes fines et soignées pour en exhaler les saveurs.
- Le Cloître, restaurant gastronomique situé dans l’une des ailes du Couvent peut accueillir jusqu’à 35 convives dans une atmosphère élégante et feutrée. Il est ouvert du mardi au dimanche pour le dîner et également le dimanche au déjeuner. Menu à 70, 100 et 130 €.
- Le Pesquier, restaurant bistrot face à la piscine, aux couleurs douces et lumineuse, avec une décoration très contemporaine. En guise de mise en bouche, vous pourrez même déguster une délicieuse huile d’olives avec du pain fait maison 🙂 Un vrai régal ! Le restaurant peut accueillir jusqu’à 70 convives midi et soir 7j/7. Menu à 45€ entrée/plat/dessert. C’est aussi la salle du petit-déjeuner.
Pour un moment de bien-être absolu, L’Occitane vous attend au sein de son spa où règne une atmosphère douce et apaisante.
Si vous arrivez à sortir quelques heures de ce lieu enchanteur, profitez-en pour vous rendre au prieuré de Salagon et au château de Sauvan, surnommé le « Petit Trianon de Provence », deux lieux emblématiques de la Haute-Provence.
Vous pouvez également faire un saut à Manosque, la ville de Jean Giono, rendez-vous au Musée des Arômes et du Parfum et au Musée de L’Occitane, ou à l’écomusée l’olivier sur la route de Forcalquier.
Le Couvent des Minimes est un lieu idéal pour une escapade en amoureux loin du tumulte de la ville, où vous vivrez un séjour d’une quiétude absolue, là où tout n’est que luxe, calme et volupté….
Informations pratiques :
Couvent des Minimes*****
Chemin des Jeux de Mai
04330 Mane
Tel : +(33)4.92.74.77.77
Chambre à partir de 215€
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Princess Zaza
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