Le Victoria 1836 : une brasserie chic signée Sarah Lavoine

Situé face à l’Arc de Triomphe, au premier étage de l’hôtel particulier du 12 rue de Presbourg, le Victoria 1836 est un nouveau restaurant parisien, d’inspiration brasserie, qui vous accueille dans une ambiance élégante et raffinée.

La décoration signée Sarah Lavoine est particulièrement réussie : un mélange subtil des codes du luxe parisien rehaussés de touches plus modernes et colorées, comme ce joli velours bleu turquoise pour l’assise des chaises. L’endroit a même quelque chose d’aérien.

« Nous avons joué avec les transparences, le bois et des boiseries, la pierre de taille, avec les lumières du jour, les jeux de miroirs, les reflets. Et puis, avec la vue, cet emplacement…” Sarah Lavoine

Le Victoria 1836 est aussi un véritable lieu de vie où l’on peut partager un moment de détente entre amis ou se rencontrer pour un rendez-vous d’affaires puisque vous pouvez y aller aussi bien pour un petit-déjeuner, un déjeuner, qu’un tea time l’après midi, un dîner ou pour siroter un cocktail au bar. Autant d’occasions de profiter de la vue exceptionnelle sur la place de l’Etoile !

Le piano à queue au milieu de la pièce, le salon bibliothèque et sa petite cheminée ainsi que l’ambiance musicale d’Elena Noguerra apportent une touche des plus cosy au lieu dans lequel on se sent immédiatement « comme à la maison ».

“ …intemporel, raffiné, chaleureux, lumineux, je voulais qu’on s’y sente bien ” voilà comment Sarah Lavoine décrit l’esprit du Victoria 1836.

En cuisine, Alexandre Auger, qui a déjà exercé 10 ans aux côtés du chef Yannick Alléno au Meurice, propose une cuisine d’inspiration française revisitée avec « une touche qui sort de l’ordinaire » comme il le souligne lui même.

À la carte, on découvre par exemple, un croque-monsieur à la truffe (excellent !), une belle côte de veau, des filets de sole au beurre blanc ou encore un tartare aux agrumes.