Dîner au Fouquet’s Cannes, une table mythique parisienne sur la Côte d’Azur

Restaurant Fouquet's - Terrasse 2

Restaurant Fouquet’s

Le Fouquet’s Champs-Élysées est mondialement connu mais saviez-vous qu’au sein de l’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes, se trouve également un restaurant Fouquet’s ?

Le restaurant, lové au coeur des oliviers, s’ouvre sur une jolie terrasse avec vue sur la piscine de l’hôtel. Vous y retrouvez l’ esprit brasserie chic avec un cadre élégant et une ambiance décontractée.

Brice Mordent, Chef du Fouquet's à Cannes

Brice Mordent, Chef du Fouquet’s à Cannes

Si vous êtes amateurs de burger, allez goûter le « Burger du Comptoir » élaboré par Brice Mordent, Chef du Fouquet’s à Cannes qui vient d’être sacré vainqueur de la Coupe de France de Burger 2016. Un évènement organisé par Socopa restauration, au coeur du Salon Sandwich & Snack Show à Paris.

Un burger présenté sous la forme de mini-portions et une recette savoureuse avec un steak haché accompagné d’une sauce moutarde aux condiments, des oignons confits et une sauce BBQ maison. Il sera à la carte dès la mois d’Avril.

Le "Burger du comptoir" de Brice Morvent

Le « Burger du comptoir » de Brice Morvent

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Dans la salle, de nombreux portraits en noir et blanc des plus grandes stars internationales décorent les murs. Un joli clin d’oeil au Festival de Cannes qui met à l’honneur le monde du 7ème art.

À la carte, des saveurs fidèles à la réputation de la mythique brasserie haut-de-gamme des Champs-Elysées avec une sélection soignée de produits frais. Vous y dégusterez une cuisine traditionnelle française à laquelle le chef multi-étoilé, Pierre Gagnaire, a ajouté sa touche créative pour lui apporter une touche de modernité et faire twister vos papilles !

Au menu : Blanquette de veau au gingembre, pilaf de riz basmati au curry doux, Volaille de Bresse rôtie entière, parfumée d’écorces d’agrumes taillée en gros morceaux, jus amer – gratin de macaroni aux cèpes, Foie gras rôti aux navets, bigarade aux cassis, Œuf Fouquet’s (gros oeuf de poule poché, king crab, ratatouille, jambon de Parme –… et le Merlan Colbert, sauce tartare, pommes vapeur, plat-phare du Fouquet’s.

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Chef Pierre Gagnaire

Chef Pierre Gagnaire

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Blanquette de veau

Blanquette de veau

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Babette : panna cotta à la fleur d'oranger, sirop d'orange, quartiers d'orange fraîche et glace au safran

Babette : panna cotta à la fleur d’oranger, sirop d’orange, quartiers d’orange fraîche et glace au safran

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Étoiles des neiges : oeufs à la neige, caramel, crème anglaise au sésame noir, sorbet cassis, billes de sablé macaronade

Étoiles des neiges : oeufs à la neige, caramel, crème anglaise au sésame noir, sorbet cassis, billes de sablé macaronade

Voilà de quoi régaler tous les gourmets gourmands 😉

Découvrez également l’Hôtel : Barrière Le Majestic Cannes.

Informations pratiques :

Fouquet’s Cannes
10 Boulevard de la Croisette
06407 Cannes
Tel : 04.92.98.77.05

Retrouvez l’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes sur les réseaux sociaux : Facebook et Twitter.

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Princess Zaza

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